下積みとチェーン店と離職の話

公開日: : 最終更新日:2014/08/07 koreda日記

1月6日の鉄腕ダッシュで出汁巻き卵を作る自給1000円の仕事が紹介されてどこも一緒だなって思った。
焼き場に入るには下積みで1年かかるらしい。最後の出汁巻き卵を完成させる腕までに3年かかるらしい。
初めは触らせてもらえないのに、松岡は触らせてもらえたとかやってた。リーダーは卵を運ぶだけ。だけど時給は同じ1000円。
仕事は何処も厳しいのは解るが、おそらく同じ質でもチェーン店がやれば3ヶ月で完成できるだろうな。


下積みとチェーン店と離職の話

3年かかる下積みが3ヶ月でできるチェーン店

チェーン店というのは、仕事で難しいのは実は経営であって、業務は3ヶ月ぐらい練習すれば高校生でも、誰でもできるというのを広めてくれるいい機会になったんじゃないかと思います。
このチェーン店で働かされている人たちは、誰でも出来る仕事を低賃金でする搾取される側であったりするのですが。でも生きる為に働くのは自分の意思です。

この下積みという、実は誰でも3ヶ月ぐらいやればできる仕事をさせてもらえず、教えてもらうまでに何年もかかるという鉄壁のガードが固いのが、それが日本人の陰湿な縦社会の始まりであり、年功序列を鉄壁に守っているともいえる。
下積みという名の洗脳ですよ。

そういうのが嫌な優秀な人はベンチャー企業などを興して、突然自分が社長になればいいだけの話。
でも、その勇気は誰しもができることではない。
みんな苦渋を飲んででもサラリーマンとして働くのです。

若い離職者、リタイヤが出る仕組み

この昔ながらの職場というのは、私の今やっている医療事務も同じことで、
古い人が多ければ多いほど、新人が仕事を覚えるのに時間がかかる。
古い人特有の陰湿な攻撃は、それで離職率が上がるし、
逆に新人が多ければ多いほど、イジメが盛んになり、職場に仲良しグループがいっぱい出来て業務がまわらなくなる。
若い人と馬鹿はすぐに権力を私用で使いたがりますからね。

実はその構造が「振るい」になっていて、若者の離職率の増加や、若者の仕事の意欲低下に繋がっている事は事実。
なぜなら、企業に入れる人は、優秀な人、もしくは運のいい人の一握りであって、たいていの人はこうした「振るい」にかけられる職場で働く事になるからである。

今の時代の中堅の仕事とは、中間管理職の自殺者が多いようにこの間を取り持つ仕事であって、唯一仕事の中で中立で、上からも下からも押さえられる立場的に厳しい位置なんだなと思う。

私の仕事は病院のチェーン店なんですが、転勤先はいわば、チェーンに加入したばかり腐った環境がある状態。
企業というのは解雇できないので結局はその昔の仕事の仕方に耐えれない人が
脱落者として辞めていくということ。

下積みが長い職場は利益を重視していない

こうした昔の初めは何もさせてもらわない職場というのは、利益を求めていないので
結局は自分だけが、昔から仕事をしている数人だけが仕事をするだけである程度利益が出るので、
発展したくない人たちは、別に新人には雑用だけしてくれればいいと思っているから。
だって、低賃金で仕事が出来る人が増えたほうが利益が上がるに決まってるじゃないですか。

これで、十数年間で、20代前半女性、男性とか何人も辞めさせたそうだけど、本当にもったいない。
辞めた人も、ここにいた半年間が無駄になるし、心にも傷を負ったであろう。
私の同期もそうだった。
心に傷を与える人は、何の負担もなく、傷を与えられた人は、数年引きずるだろう。
人間というのは精神的に非常にもろい生き物であるがゆえ、
ブラック企業のような、辞めるほうが悪い、頑張らないほうが悪いという理論は間違っているが、今のままでいい余計な苦労したくない、身を危険にしたくない
成長の見込まない日本の仕事場というのは大抵何処に行ってもこんなもんなので、
理解してから若者には転職活動などをしてほしいとも思いますね。

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