アルツハイマーの原因はタウとアミロイドベータ

公開日: : 最終更新日:2015/06/14 病院・病気で得する情報

アルツハイマー病の早期診断に光。
脳の萎縮をチェックしていたが、萎縮を引き起こす原因が判明した。
脳のゴミ、たんぱく質の異常蓄積、脳の神経細胞が破壊されていた。
その一つが「タウ」。

タウ=アルツハイマーの原因

アルツハイマー病の患者の脳を免疫彩色という方法で染めてPET検査。
色で異常蓄積たんぱくを見つけることができる。

アミロイドベータ=アルツハイマーの原因

針を付いた器具で1滴の血液を半導体センサーでチェック10分で判明。
将来的には薬局などで検査キットを販売、スマートフォンでできるシステムを目指している。

アミロイドベータがたまっても認知症にならない人が少なからずいる。
認知予備力がある人。

認知予備力とは?

食事、趣味、人とのかかわり。

認知症予防にカレー

2007年アメリカ記事では日本の国民食カレーが認知症予防につながるとの研究結果が発表された。
カレーの中にはスパイスの中 ターメリック=ウコン。
クルクミンがアルツハイマーの病変が進まない効果。
インドは認知症発症率が4分の1

脳にいい噛む噛むターメリックカレー

カレーにレンコン。
レンコンで脳の老化を防ぐポリフェノール。
鳥のモモ肉で脳の栄養素 アミノ酸が豊富。
トマトソースで脳の老化を防ぐリコピン 生より煮る。

レンコンは噛み応えを出すため厚めの輪切り。
ビニール袋で揉む、塩コショウ、ターメリックをまぶす。
下ごしらえができたら加熱。
オリーブオイルで焼き目。
生クリームを入れる、トマトソースを入れて10分煮込む。

ターリックを米1合にこさじ2分の1杯、ターメリック、アーモンドも入れる。
アーモンドは老化防止のビタミンEがはいっている。

付け合せは鶉の卵と大豆。
脳の神経細胞を活性化させるレシチンを含む。
ここでもターメリックを入れる。3分の1、酢を大さじ3杯。
ターメリック漬け。

日本人の国民食、カレーに人手間加えて認知症解決カレーを作ってみましょうね!

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