がん予防に効果の食材一覧、デザイナーフーズピラミッド
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最終更新日：2014/10/26
病院・病気で得する情報
がん予防に効果がある食材一覧をピラミッドにした、デザイナーフーズピラミッドのご紹介です。ピラミッドの上の部分ほどがんの予防に効果がある。
ピラミッドの中の食材をうまく取り入れることで、がん予防になるということです。
知っているだけでお徳です！
重要度３
ニンニク、キャベツ、甘草、大豆、しょうが、にんじん、セロリ、パースニップ
重要度２
たまねぎ、茶、ターメリック、玄米、全粒小麦、亜麻
柑橘類（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）
ナス科（トマト、ナス、ピーマン）
アブラナ科（ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ）
重要度１
メロン、バジル、タラゴン、エンバク、ハッカ、オレガノ、きゅうり、
タイム、アサツキ、ローズマリー、セージ、ジャガイモ、大麦、ベリー
これを利用して作った野菜ジュースで余命１年の胃癌末期の方も、５年目に突入したらしいです。
出典：国立米国癌研究所1990
日曜の健康カプセル元気の時間より。
食事で癌予防！免疫力を高める食材公開！より。
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