ソースを塗るのは表と裏どっち？お好み焼きの話ね

弟にもらったたこ焼き粉でお好み焼き作りました。
さて、あなたの家ではお好み焼きは、
小麦粉で見た目が綺麗な方、
もしくはキャベツと肉で見た目が悪いほう、
どちらにソースをかけますか？

裏面のキャベツと肉で凸凹の面にソースをかけたほうがおいしい

うちの家では裏です。
見た目のきれい方ではなく汚いほうにソースをかけます。
おそらく父の気持ちだと思いますが、
父はソースや甘辛い、濃い物が好きなので、
表面の平べったい面よりも、裏面のキャベツと肉で凸凹な表面積の多い裏面にソースをかけるのだと思います。

さらに麺を載せるとソースと絡む

逆に麺を載せると、ソースが絡むので焼きそば風になっておいしいです。
表麺にソースを塗ると麺にはかからないため、おそらく物足りない感じになると思います。
皆さんも家でお好み焼きしましょう！

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