餅には濃口醤油と砂糖が似合う

関西では塩分の塊の薄口醤油が好まれるけど、餅には濃口醤油が似合います。
ちょっと小腹が空いたので餅を食べました。

最近の餅は昔のように膨れない。
昔はトースターで焼くと餅がふくれあがって破裂するのが見れた。
餅がどろどろにふくれあがってトースターの金網から取れなくなったり、天井の熱くなる部分について焦げたりした。

今は切り口が入っているので膨らまない。
焦げ目が綺麗に付いたら食べどきです。
うちのパンを焼くトースターだと、５分以上かかりましたね。
そして、あらかじめ砂糖と醤油を混ぜておいたのにつけて食べる。
２個でちょうど美味しく小腹が満たせました。

鏡餅を出す日直す日。いつからいつまで飾るの？