鮭は焼くよりフライにしたほうが美味しい

公開日: : 最終更新日:2014/10/02 食べ飲み物

鮭は結構脂がのっている魚です。
刺身で食べるとき醤油につけると脂が浮くぐらい脂がよく乗っているのです。
これを素人が焼くと、油は全部下に落ちてしまってパサパサになる。せっかくの旨い鮭が台無し。でもフライにすれば脂が落ちずに火が通るんですよ
フライにするとただ揚げるだけでジューシーに仕上がります。

鮭は焼くよりフライにしたほうが美味しい
私は料理が下手なので鮭をうまく焼くことができないんです。
特に鮭のムニエルなんかはすごくまずくなる。

鮭のフライというのはあまり耳にしないはず。
ソースとかかけなくてもうまいんです。
特に油であげた場合、衣で密閉されているので皮をはがせないので皮ごと食べられる。
しかも、衣で鮭の油が閉じ込められ、皮と身がやわらかくて、あげた状態でもパサパサしていなく、すごくやわらかい。

これは居酒屋などでも大ヒット間違いなし!
ぜひ試してみて!

関連記事

新今宮駅と日本橋の間にある鴨錦

新今宮駅と日本橋の間にある鴨錦「かもきん」

この記事も前のブログからの発掘です。 新今宮駅と日本橋の間に

住道のトルコ料理が食べれるアラプスン

住道のトルコ料理が食べれるアラプスンに行ってきた

住道のオペラパークの赤井交差点を、鶴見緑地、鶴見リーファ方面に車で

麺's 美亭

麺’s 美亭を食べてみた

紅しょうが入り揚げ玉がスープに映える美しい色合い。 きくらげ

マグロとアヴォカドのポキライスボウル

ハルカスで窓際ランチできなかったサーフサイドキッチン

少し前だけどアベノハルカス14階のサーフサイドキッチンでお昼時間を

メガロコープ平野1F自転車置き場

大阪市の平野区のおすすめチーズケーキ

大阪市平野区のJR平野駅前、メガロコープ平野というイズミヤが入って

普通のふりかけに飽きたらわさび

ご飯のふりかけに飽きたら「わさびふりかけ」がお勧め

ご飯にかけるふりかけの中でも「わさびふりかけ」がうまい。 ふりか

プチかしわ餅

スーパーのプチかしわ餅がかわいい 大阪市西成区の長久堂製菓

申し訳なさそうに 寿司のネタのように乗った葉っぱがかわいいです。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

no image
光回線からルーターのWANに繋いでUNIが光らないは初期不良です

ビッグローブ光なら【ビッグローブ光.net】 に契約し

no image
0歳の子供と一緒に寝ると腰痛い昼間眠い理由

0歳の子どもと同じフィールドで寝ています。 (親子同じ

子供のを乗せたまま上りエスカレーターに乗る
ベビーカーのまま上りと下りエスカレーターに乗る方法

ショッピングモールでは危ないのでベビーカーに子供を乗せた

自分が道路の中央より30センチ右に座っているをイメージ
車で道路の真ん中を走る方法

いろいろ情報がありますが、私が書く車で道路の真ん中を走る

no image
節約とケチ(貧乏で悲惨)の違い

大阪のケチなおばはんの本、カンサイ式節約術をちょとだけ読

→もっと見る

  • いいだしっぺ(これでいいだ)
    ブログのもくじ 私のプロフィール
    現代の幸福論に挑戦しています。
    ウクレレブログ好き。

PAGE TOP ↑