たこ焼きの生地が硬い、丸まらない、ソースが濃いから改良しました

ニトリの１５００円のタコ焼き器が以前から欲しかったけど、嫁がなぜかGOをだしてくれなかったのでいまだにもっていなかった。
でも新品のたこ焼き器がリサイクルショップで７７０円で売っていたので購入しました。
（たまたまニトリいったら之の色違いは９８０円で売ってました・・・）

こんな安物のクレーンゲームの景品のようなタコ焼き機でも１８個まんべんなく焼けるので３人家族なら１回焼くだけで充分食べれる。
たこ焼きの利点は調理が簡単で、息子と一緒に作れるところ。

一週間で３回目作って微調整して以下のレシピとなりました。
１回目はだいぶうまくできませんでした。

お好み焼きと同じレシピで作ると、丸まらないし、生地が硬かった。
キャベツも硬かった。
とんかつソースをそのままかけたら、濃すぎでうもぉってなった。
２回で大幅改良を行いました。