炊飯器の保温だけでサツマイモ蒸してみた

公開日: : 料理

ご飯を朝まで炊飯器にいれたままほっときます。
なぜならば、朝に弁当の一品として追加したいからです。
妻は冷やごはんや冷凍ご飯が嫌いなので。
ご飯だけ保温にしておくのはもったいない。

炊飯器に生のサツマイモ入れてみた

炊飯器の保温だけでサツマイモ蒸してみた
というわけで、ご飯の保温ついでにサツマイモを蒸してみました。
時間は6時間半。
(本当はもっと前に入れとけばよかったんですが気付いたのが0時だったので)

炊飯器の保温は70度ぐらいだそうです。
サツマイモを蒸すには少し温度が足らないです。
サツマイモを縦半分に切って、ちょっと濡らして炊飯器に入れました。
できるかどうか!?

出来上がりは・・・

でも保温で蒸すと温度が低いからか色が白い
炊飯器で6時間半、ご飯の保温のお供をした。
一応できてはいるが中は白い。
美味しいサツマイモは中が黄色。
でも保温で蒸すと温度が低いからか色が白い。
だが、ちゃんと蒸されているようで味はまあまあ。
炊飯器は保温でも6時間以上ほっとくと、嫌でも蒸されるようです。
しっとりしている。

下手に作るよりおいしいかも。

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Comment

  1. たくや より:

    ネットで調べたら不可能てことになってるで。そこまで長時間やった人もいないのやろな。

    • iida より:

      書いた通り、さつまいもを蒸すのには60度~70度は温度不足。だけど、7時間以上蒸せば大丈夫なはず。6時間半蒸した奴は結構しっとりしていて、半生ではなかった。

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