かき揚げ失敗して油中崩壊した

小麦粉の量が少なかっただけです。
１個目はうまくいきました。
油どうやって捨てよう…
（少量なのでティッシュ＋新聞紙で燃えるゴミで捨てました。）
結婚祝いに、前職の先輩からもらったティファールでかき揚げ作りました。

ティファールの１６センチ鍋は揚げ物にぴったり

【鍋 フライパン】 ティファール T-fal インジニオ ネオ ハードチタニウム　ブラック セット 9 L49391【tfalin4bl9】
鍋が小さいの少量の油で揚げ物ができます。
１６０度に設定して数分間揚げます。

うちのガスコンロはこれです。

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ガスコンロはあまりケチらず、最低限温度調整機能がついてガラストップのやつにしましょう。
掃除しやすいし料理しやすいです。

まあ急いで作ったので小麦粉が足らず崩壊しましたが１つめはうまくいきました。
ついでにサツマイモの揚げ物も作っておきました。