冷パスタに!砂糖で鳥の胸肉!パスタは水で!

公開日: : 最終更新日:2015/06/05 料理

冷パスタにピッタリなアイデアをテレビでやってたのでご紹介します。

ササミは砂糖で柔らかくなる!

ササミ、鳥の胸肉は砂糖をもみこむとしっとり柔らかになる。
砂糖には水分を抱え込む作用がある。
加熱しても水分が逃げない。
他の肉でも 牛肉でも豚肉でも砂糖でもむとやわらかくなる。

なかなかササミはパサパサするので家ではやらない。
でも本当はサラダと合わせたいんです。
家でもしっとりのササミができるんなら、鳥の胸肉サラダなんか楽しみになります。

パスタは水で戻してから茹でるともっちり!

湯で時間10分のパスタが2分になる方法は水につけておくこと。
先に水分を含ませるとかさが開き熱でより多くの水分を吸収しもっちりする。

2時間、水につける。
その後 2分ゆでる。
そばやうどんも同じ方法でもっちりする。

ササミの冷パスタサラダ食べたい!

冷パスタに!砂糖で鳥の胸肉!パスタは水で!
う~ん、お店のパスタのようなモッチリぐあいになるそうです。
上の二つのアイデアをあわせて冷たいパスタなんか作りたいです。
家でお店のパスタ食べたいな~。

関連記事

新居2日目の料理は焼きそばと白ご飯

新居2日目の料理は焼きそばと白ご飯

2日目、焼きそばと白ご飯 新居2日目の夕食です。 7時40分に家に

イオンで激安の茹でずに食べれる「ざるそば」売ってた

イオンで激安の茹でずに食べれる「ざるそば」売ってた

お待たせしました! 茹でずに食べれる激安ざるそば情報です! 流

かき揚げ失敗して油中崩壊した

かき揚げ失敗して油中崩壊した

小麦粉の量が少なかっただけです。 1個目はうまくいきました。

そうめん2人分は1束でいい。ご飯は1合

そうめん2人分は1束でいい。ご飯は1合

今日はそうめんにしました。 胸が悪く吐きそうになりました。 今も気

祖母がはまっているショップチャンネルから、花畑牧場、ホエー豚のジンギスカン

祖母がはまるショップチャンネルのホエー豚のジンギスカン

祖母がはまっているショップチャンネルから、花畑牧場、ホエー豚のジンギス

2122

男のかやくご飯作りました

久々の更新です。いやあネタがなくて。月初は仕事ばかりしてます。

マツコもホットサンドがお好き。欲しくなった

マツコもホットサンドがお好き。欲しくなった

マツコデラックスのテレビ番組に、パンは食べられるお皿と豪語する、ホ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

no image
0歳の子供と一緒に寝ると腰痛い昼間眠い理由

0歳の子どもと同じフィールドで寝ています。 (親子同じ

子供のを乗せたまま上りエスカレーターに乗る
ベビーカーのまま上りと下りエスカレーターに乗る方法

ショッピングモールでは危ないのでベビーカーに子供を乗せた

自分が道路の中央より30センチ右に座っているをイメージ
車で道路の真ん中を走る方法

いろいろ情報がありますが、私が書く車で道路の真ん中を走る

no image
節約とケチ(貧乏で悲惨)の違い

大阪のケチなおばはんの本、カンサイ式節約術をちょとだけ読

SKE48の松村香織さんが握手会の汗臭いクレーム問題
腐った魚の臭いがするSKE48オタクのおっさんは病気かもしれない

SKE48の松村香織さんが握手会の汗臭いクレーム問題につ

→もっと見る

  • いいだしっぺ(これでいいだ)
    ブログのもくじ 私のプロフィール
    現代の幸福論に挑戦しています。
    ウクレレブログ好き。

PAGE TOP ↑