そうめん2人分は1束でいい。ご飯は1合

公開日: : 最終更新日:2015/05/12 料理

今日はそうめんにしました。
胸が悪く吐きそうになりました。
今も気持ち悪い状態が続いています。
理由はというと…

2人分ならそうめん1束でしい

そうめん2人分は1束でいい。ご飯は1合
2束茹でましたが、量が多すぎました。
半分以上は冷蔵庫行きになりましたね。
いっぱいそうめんを食べたので気持ち悪いです。
ちなみにご飯は2人暮らしなら1合でちょうどです。
そうめんも1束約2人分、ご飯も1合で約2人分ですね。

さらに少ない量の湯で茹でた

そうめんやパスタってたっぷりの量で茹でてって書いてあるんですが、
家にある鍋は満タンで800mlぐらいの小型なので、
今日は550mlぐらいで茹でたんですが、結構灰汁が出たんです。
それをそのまま食べたため、独特の塩辛さというか、そういうので満腹になって吐きそうになってます。

さらに水で洗い足りなかった

灰汁というか、そうめんの塩?のコーティングを剥がすために、大量の水で洗わないといけなかったんですね。
家の母がよく水で揉んで洗っている理由が今わかりました。
大量の水でよく揉んで洗って灰汁?を落としてから食べないと気分が悪く吐きそうになります。

そういえば自分でちゃんとそうめん茹でたことがなかったな。
2人暮らしならそうめんは1束、湯は800mlいっぱいで湯がき、水でよく洗い落とす。
いい勉強になりました。

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Comment

  1. たくや より:

    そうめんとご飯やと炭水化物ばかりで栄養が足らん。たんぱく質は納豆でいいとして野菜をもっと食べなあかんで。栄養が足らんと自分の場合はまず口内炎ができる。

    • iida より:

      歯茎や口腔内にも荒れや口内炎ができるな、なんか口の中が渇いて水分が欲しくなる感じがする。栄養バランスは難しいな。サラダって自分で作ると値段が高くなってしまうからつくらんしな。

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